乾癬患者最苦惱的事莫過於全身嚴重脫屑，藝人李祖寧15歲開始就飽受乾癬之苦，身上紅腫脫皮，甚至按摩師看到她的皮膚都露出害怕神情，也讓她很受傷。皮膚科醫師強調，乾癬是慢性自體免疫失衡的嚴重「非傳染性」疾病，尤其冬季時，國人喜愛食用藥膳進補，但對於乾癬患者來說恐會誘發病情，要特別當心。
藝人李祖寧自15歲開始就飽受乾癬所苦，鄭本岡鄭本岡不但背部及身上紅腫脫皮，頭皮屑也像雪花般飄落，表演服裝更是不能露出背、腿部，雖試了許多偏方但仍不見好轉像是打點滴促進新陳代謝、吃蛇湯排毒等，所幸，最終以口服抗乾癬藥、規則照光外用藥膏治療，病灶範圍逐漸縮小，目前乾癬已獲得控制。
國泰醫院皮膚科醫師廖澤源表示，乾癬是一種慢性自體免疫失衡的嚴重「非傳染性」疾病，由於與免疫系統相關的淋巴細胞不正常增生而導致皮膚反覆發炎，好發部位通常在頭皮及四肢的伸側，使得皮膚變粗變厚、發紅、脫屑，患者除了承受皮膚搔癢、掉屑及疼痛，還需忍受個人形象及生活品質的降低。
目前醫療觀念已將乾癬視為全身發炎的疾病，不僅皮膚發炎，患者身體內部發炎若未受控制還會衍生出像是肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂症等新陳代謝症候群，甚至增加中風、心肌梗塞的機率及死亡率，嚴重發炎還會導致關節的永久變形。
冬天是傳統進補的旺季，不論是羊肉爐、薑母鴨、藥膳等，都會誘發乾癬病情，由於乾癬是皮膚免疫系統太旺盛演變成自發性發炎，這時只要像是當歸、人參等提升免疫力的補品一吃下肚，就像是提油救火導致乾癬惡化。另外廖澤源提醒，凡是抽菸、喝酒、補品、壓力、作息不規律、搔抓等，都是乾癬的誘發或惡化因子，目前健保給付的生物製劑，可有效降低多部位的發炎反應，有機會讓患者皮膚恢復正常的膚色，若出現乾癬症狀，應立即配合醫師治療，勿信偏方，症狀才能獲得改善。
衛福部開放二氧化硫為食品添加物 學者批：國外拿來消毒，不會直接添加
衛生福利部於21日預告將修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量，以及增列二氧化硫為食品添加物。對此專家學者認為，即使國外是合法使用，但也不會直接添加在食物中，食藥署將它劃為食品添加物根本沒有意義，也容易誤導民眾。
根據《自由時報》報導，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，二氧化硫是一種過敏原，加工食品若二氧化硫殘留濃度過高，除會刺激腸胃道引起腸胃道不適，嚴重的話甚至會誘發氣喘發作，導致呼吸困難。
台大食科所兼任副教授許庭禎也提到，食物中殘留二氧化硫是因漂白物亞硫酸鹽作用後所產生，且二氧化硫是氣體，也無法直接用在食品加工上；國外即使是合法使用，也是拿來在食品製作過程中消毒，不會直接添加在食物中，食藥署將它劃為食品添加物根本沒有意義，也容易誤導民眾。
「合法劑量仍和原檢驗標準相同」 食藥署：WHO也視作防腐劑使用
對此，食藥署副組長魏任廷出面解釋，雖然二氧化硫本來不是食品添加物，但很多業者表達希望將它納入規範。他也強調，納入後合法劑量仍和原來的檢驗標準值相同，如金針的殘留量在4.0g／kg以下。這次預告還額外增加醃漬蔬菜（酸菜、榨菜）、發酵蔬菜（泡菜）也可添加亞硫酸鹽和二氧化硫，限量標準0.10g／kg以下。
魏任廷進一步表示，歐盟、美國、澳洲、紐西蘭、加拿大等國都允許二氧化硫用於相應食品類別，世界衛生組織（WHO）也將它視作防腐劑使用，台灣是接軌國際規範。
相關報導
● 炒菜放味精到底會不會影響健康？台大名譽教授出面破解謠言：適量使用，反而有這些好處
● 食品「添加物」是洗腎、罹癌元兇？專家嘆：台灣人都錯怪添加物，不放才會中毒身亡...
相關新聞影音
留言列表
